Nourriture équilibrée mais pas trop

La photo a été prise dans un fast-food.
Pourquoi est- elle équilibrée d’après nous ?
Nous pouvons voir que l’assiette est est composée de : frites, viande hachée, blé, riz et de la salade avec de la tomate.
Il y a beaucoup de bienfaits dans ce repas mais le problème reste les frites car elles sont grasses et mauvaises pour la santé si elles sont consommées en abondance.
Nous pourrions nous passer de ce repas mais une fois de temps en temps ça ne fait pas de mal si c’est pour notre plaisir personnel.
Quelle est la fréquence idéale pour manger un kebab ?
La variété est la clé d’une bonne alimentation. Il vaut donc mieux éviter d’en manger trop. En l’absence de problème de santé spécifique, deux à trois par mois semble passable, mais cela doit rester un repas d’exception. Qui plus est, avec une surconsommation, le plaisir diminue… Et manger sans plaisir n’est pas favorable non plus à une bonne santé !

Photo de Luna

Karim, Meriem et Luna – Lycée Roger Verlomme

 

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En direct du Ramadan !

 

Le ramadan vient de la religion musulmane. Le ramadan c’est un jeûne qui dure tout un mois le jeûne s’effectue du lever au coucher du soleil et se décale toutes les années de 13 jours.
Nous déterminons le ramadan chaque année en fonction de la lune
Les premiers jours sont assez compliqués car nous devons prendre l’habitude mais nous mangeons beaucoup le soir. Souvent durant la journée nous avons souvent soif car cela tombe durant l’été et les températures sont plutôt chaudes

Nous mangeons régulièrement des plats traditionnels comme la chorba, les dattes selon nos envies et nous consommons nos plats préférés comme les pizzas, les gratins mais aussi des pâtes.
Malgré tout il y a une bonne ambiance et on s’y habitue très vite. Mais il y a certaines exceptions : les diabétiques les personnes âgées et les malades ne jeûnent pas.

A la fin du ramadan il y a une fête qui s’appelle l’Aïd c’est une petite fête, pas celle du mouton, mais nous nous réunissons avec les personnes de notre famille et nous mangeons ensemble pour fêter la fin du ramadan. Le plus souvent les plus petits ont des cadeaux.

Luna , Meriem et Karim

Dis-moi comment tu manges et je te dirai comment courir

                     L’alimentation des sportifs            

             Nous avons interrogé un athlète de mon club d’athlétisme. Il fait partie de la catégorie Junior (1999 et 2000). Il pratique ce sport depuis 2013 avec la section sportive de son Collège, qui est associée avec le Ca Montreuil 93.

Il pratique le 400m, la plus longue distance de sprint dans l’athlétisme. 

 Son ancien établissement était le collège Flora Tristan dans le 20eme Arr. de Paris dans le quartier Saint-Blaise. Syaka a arrêté l’athlétisme une année.

Il y a quelque mois Syaka (puisque c’est son nom)pesait 93kg pour 1m86. Nous l’avons interrogé afin de savoir comment il s’était arrangé pour perdre 16kg en 3mois.

A&O: Bonjour, Syaka comment vas-tu ?

S: Bien et vous ?

A&O: Egalement. Nous allons passer aux questions maintenant. Combien de fois manges-tu pas jour, et quand ?

Syaka : 3 fois par jour, matin midi et soir

A&O: De quoi t’alimentes- tu pour ces trois repas ?

Syaka : Le matin je mange des flocons d’avoine sans sucre. A midi je me nourris de brocolis avec deux morceaux de blancs de poulet. Et le soir je mange du riz avec de nouveau deux morceaux de blancs de poulet.

A&O: En plus de ce régime assez sévère quel effort physique as-tu fourni ?

Syaka : J’ai fait beaucoup d’effort physique avec mon coach sportif , je pratiquais l’aérobie sur des 10x200m au stade non loin de chez moi, et je m’étirais les muscles après ces séances; en salle de sport, je faisais des exercices pour travailler le haut du corps et les jambes.

A&O: Aujourd’hui es-tu content de ta métamorphose ?

Syaka : Oui je suis content, car j’ai beaucoup travaillé pour en arriver là, et je suis fier de mon parcours, je suis devenu plus endurant et j’ai dorénavant les qualités pour pratiquer le 400m.

A&O: Quels conseils pourrais-tu donner à de jeunes sportifs en surpoids ?

Syaka : je conseille à ces jeunes sportifs de ne jamais baisser les bras, de continuer à croire en leurs rêves et ne pas écouter les mauvais conseils des autres.

A&O : Merci beaucoup d’avoir eu la gentillesse de répondre à nos questions Syaka

bon entrainement !

Aurélien Koffi, Ousmane Bamba, Classe Médias du Lycée Simone Weil

 

 

Sport et alimentation : entretien d’un sportif amateur

 

Nous somme allés interviewer Chris, un jeune homme de 28 ans qui va s’entraîner en salle de sport depuis l’âge de 18 ans. Nous nous sommes retrouvés devant le Fitness Park du treizième arrondissement de Paris qu’il fréquente depuis quelques années.

Découvrez notre interview :

Bacoutoubo et Oussama

Alimentations : réponses du spécialiste

Votre alimentation en quelques questions

Un  spécialiste de l’alimentation était là : notre professeur de SVT ! Il a bien voulu répondre à nos questions portant sur les équilibres alimentaires, le bio, le nombre des repas… Où l’on apprend entre autres qu’il n’est pas bon pour les lycéen-n-es en pleine croissance que nous sommes, de sauter un repas.

cf , ci dessus, le lien vers notre Power point

Lola Taieb, Garance Rigolet, Classe médias du lycée Simone Weil

Ramen

Le ramen est un plat japonais constitué de pâte dans un bouillon importé de Chine.
La soupe de Ramen est un composant qui définit le goût du Ramen : elle est cuisinée avec finesse.
La soupe utilise principalement des bouillons obtenus avec une base animale (poulet, porc ou bœuf), avec une base animale de la mer (bonite séchée, sardine séchée ou algue) et avec des légumes.
Ce petit bol rassemble en effet des nouilles fabriquées avec de la farine de blé, du sel, de l’eau, de l’eau alcaline appelé « kansui ». Celles-ci sont plongées dans un bouillon parfumé réalisé à partir de sauce soja, sinon de miso, auquel on additionne un bouillon de viande ou de poisson. A chaque région nippone, sa spécialité de ramen. Selon où l’on habite, on ajoute ainsi des os de porc, un oeuf mollet, des algues nori, des oignons ou tout autre ingrédient.
En France il est difficile de trouver un bon restaurant ramen mais ce n’est pas impossible.
Par exemple dans le quartier à Opéra appelé « le quartier japonais » situé aux alentours de rue de Saint Anne.

Miu , Walid et Come – Lycée Roger Verlomme .

 

 

 

 

Plat équilibré…ou pas ?

 

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Considérez-vous que ce que vous mangez à la cantine est équilibré ?

 

 

Voici un plat qui a été servi à la cantine du lycée Beaugrenelle.

 

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Ce plat est composé :

-une entrée : salade, tomates, maïs, concombres et olives noires.

-un plat : poulet et frites

-un dessert varié : fraises à la chantilly

-un pain de petite forme

-de l’eau à volonté.

Au cours d’une enquête au lycée Roger Verlomme, nous avons intérrogé plusieurs élèves pour déterminer si les plats qu’on leur a présenté sont équilibrés. Voici ce qui en est ressorti :

Apprenti journaliste : Que pensez- vous de ce plat ?

Marie Alicia : C’est un plat qui sort de l’ordinaire pour la cantine.

Apprenti journaliste : Pour vous ça a l’air appétissant ?

Jean Clarens : Pas vraiment…

Apprenti journaliste : Pensez-vous que c’est un plat équilibré ?

Marie Alicia : L’entrée oui, le plat aussi car des frites ce sont des pommes de terre découpées en bâtonnets mais elles ont baigné dans l’huile.

Apprenti journaliste : Que pensez-vous du poulet à la sauce aux champignons ?

Jean Clarens : Le poulet n’avait pas de saveur, il était pauvre en sel et très sec.

La sauce n’était pas très bonne.

Apprenti journaliste : Et votre dessert ?

Marie Alicia : Les fraises étaient fraîches.

Apprenti journaliste: Avez-vous trouvé votre plat équilibré ?

Jean Clarens : Equilibré oui mais pas bon…

Après analyse du plat, nous avons remarqué que l’entrée était un plat équilibré car elle est composée d’oeufs et de maïs qui contiennent des protéines, le plat principal n’est pas vraiment équilibré car les frites contiennent des glucides, de l’amidon, sels minéraux, fibres régulatrices du transit, du potassium et des vitamines B et C. Elles sont riches en graisse et absorbe 10% de leur poids en huile de friture. Les fruits sont bons pour la santé, les fraises sont riches en vitamines C.

Nous pouvons donc conclure que l’entrée et le dessert sont des plats équilibrés mais le plat principal ne l’est pas vraiment.

Jean Clarens, Sheryl, Juliette, Marie- Alicia